کلاس نانوایی پایه بر اساس رسپی نویسی، شیمی مواد و نقش و تاثیر مواد اولیه بر ساختار و طعم نان پایه گذاری شده است.

در این کلاس شما رسپی خمیر یا نان را یاد نمی گیرید ؛ بلکه یاد می گیرید که چطور با استفاده از مواد اصلی نانوایی نان دلخواه خود را درست کنید. این دوره ه به صورت تمام عملی برگزار می شود، تمام هنرجوها تمام نان ها درست کرده و هر کس نان خود را به خانه می برد.

 

در کلاس مقدماتی شما تنها با یادگیری ۲ خمیر، بیشتر از ۱۵ مدل نان را آموزش می بینید و با همین خمیرها مدل های بسیار دیگر نان را هم میتوانید با سلیقه خود درست کنید. 

این کلاس هم برای کسانی که علاقمندند در خانه با تجهیزات خانگی نان روزمره خود را درست کنند مناسب می باشد و هم برای کسانی که دوست دارند در این شاخه به صورت حرفه ای کار کرده و  حتی بیکری خود را راه اندازی کنند.

 

ما در این کلاس به شما یاد می دهیم که با استفاده از کمترین مواد صنعتی ، سالم ترین نان ها را درست کنید.